CÂY HẸ VÀ CÔNG DỤNG CỦA CÂY HẸ
Cây hẹ như thế nào và tác dụng của cây hẹ là gì?
Cây hẹ như thế nào và tác dụng
của cây hẹ là gì? Mô tả cây hẹ, hoạt chất của cây
hẹ, tác dụng của cây hẹ đối với con người trong sự chữa bệnh và cách dùng cây
hẹ để chữa bệnh…
Tên khoa học của cây hẹ
là: Alium odorum L.
Họ cây hẹ là: Hành
tỏi (Alliaceae)
Tên khác của cây hẹ: Cửu
thái, dã cửu
Bộ phận thường được dung của
cây hẹ là: Củ hẹ, lá hẹ và hột hẹ
Mô tả cây hẹ:
Cây hẹ là một loại cỏ, thân cao khoảng 20- 45 cm. Giò hẹ nhỏ, dài và nhiều rễ con. Lá cây hẹ hẹp, dài và dày. Hoa hẹ mọc thành tán, màu trắng. Quả hẹ hình cầu, hơi dẹt. Hột hẹ nhỉ, màu đen. Cây hẹ được trồng khắp nơi.Hoạt chất cây hẹ:
Lá và rễ cây hẹ có chứa hợp chất
sunfua, odorin, saponin và chất đắng. Hạt hẹ có nhiều ancaloit, saponin.
Tác dụng cây hẹ:
Odorin có tính kháng sinh mạnh
đối với Staphyllococus aureus và bacillus coil ở nhiệt độ thường. Lá và củ hẹ
có vị cay, hơi chua, tính ấm, mùi hăng, tác dụng tiêu viêm, cầm máu, thong phế,
hạ đờm, làm ấm thận, cố tinh, trị hen suyễn, cổ họng sưng đau, thổ huyết,
chaayrr máu cam. Hột hẹ trị đái dầm, di tinh, bạch đới.
Cách dùng:
- Lá cây hẹ: Cắt lá hẹ
thành khúc ngắn 2- 3 cm, cho lá hẹ vào chén, thêm một ít đường phèn, chứng cách
thủy, lấy uống, 12- 24 g/ ngày.
- Hột cây hẹ: Đối với
hột hẹ ta sao vàng chế rượu uống, dung 8- 12g/ ngày.
Thơ về cây hẹ:
CÂY HẸ
Hẹ -củ, lá, hột đều dung
Cay hới chua, ấm có cùng mùi
hăng
Tụ cầu, trực khuẩn cản ngăn
Kháng sinh quí, được chứng
bằng dược thư
Thổ huyế, cầm máu khá cừ
Hạ đờm, thong phế, tiêu trừ
chứng viêm
Trị ngăn nghẹn nhói vùng tim
Họng đau, ấm thận, cơn hen sẽ
lành
Đái dầm, bạch đới, di tinh
Hột sao chế rượu, mình xin ghi
lòng.
Liên Quang
Cách hướng dẫn cụ thể sử dụng cây hẹ trong sự chữa bệnh:
Cây hẹ là loại cây dễ kiếm, có nhiều tác dụng trong
sự chữa bệnh, đặc biệt dùng để chữa
bệnh cho trẻ em.
Cây hẹ là một cây gia vị và cây thuốc quen thuộc của
nhân dân ta. Ở nông thôn, cây hẹ được trồng khắp nơi để làm gia vị, cây hẹ thường được dùng
làm gia vị thức ăn và làm thuốc
chữa ho, chữa đầy hơi, ợ hơi, ăn không ngon, tăng cường tiêu hóa,..
Theo y học dân tộc, cây hẹ có vị cay, hơi chua, mùi hăng, tính ấm, có tác dụng tán ứ, hoạt huyết,
tiêu độc, tiêu đờm, cầm máu.
Theo nghiên cứu cho thấy, trong lá và củ của cây hẹ có chất sunfua, saponin, chất đắng và một hoạt
chất đặt tên là odorin có tác dụng kháng sinh mạnh đối với nhiều loại vi khuẩn
như Staphylococcus, Salmonella, Shigella, Subtilis... Tính chất kháng sinh này
khá bền vững, nhưng nếu đun sôi sẽ hết tác dụng.
- Vì vậy, để chữa bệnh người ta chỉ dùng cây hẹ dưới dạng nước ép hoặc hấp chín, không
được sắc hoặc đun sôi làm thuốc mất tác dụng. Nước hẹ dễ uống, không cay nóng
như nước tỏi nên có thể dùng chữa bệnh cho trẻ em.
- Ngoài ra, lá hẹ giã nát, vắt nước uống có thể chữa ho, trị cơn suyễn, đờm
nhiều, khó thở. Dùng củ hẹ sắc uống chữa mồ hôi trộm. Hẹ giã nát, xào nóng, đắp
ngoài cổ họng chữa cổ họng sưng đau, khó nuốt.
- Cây hẹ còn có tác
dụng chữa giun kim (cho trẻ uống nước ép lá hẹ vào buổi sáng lúc đói trong 3 -
5 ngày liền) và làm thuốc tăng cường tiêu hóa, chữa đầy hơi, ợ hơi, ăn không
ngon miệng. Liều dùng trung bình 20 - 30g một ngày.
- Đặc biệt, đối với chứng ho của trẻ em, nhân dân ta vẫn thường chữa bằng
lá cây hẹ hoặc nước
hẹ khá công hiệu. Nhiều người chỉ dùng nước lá cây hẹ hoặc nước cốt hẹ pha với mật ong (lượng
bằng nhau) cho trẻ uống cũng đạt kết quả tốt, nhưng thường được phối hợp với
một số vị thuốc khác như:
Bài 1: Lá cây hẹ
15g, hoa đu đủ đực 15g, hạt chanh 20g. Tất cả đều dùng tươi, cho vào một cái
bát sạch, giã nát, thêm đường và 10ml nước, đem hấp chín. Để nguội cho trẻ
uống, chia làm ba lần trong ngày. Dùng liền 3 - 4 ngày.
Bài 2: Lá cây hẹ
10g, củ nghệ tươi 20g, chanh một quả. Cắt nhỏ lá hẹ; Nướng nghệ chín, bóc sạch
vỏ, giã nát, cho lá hẹ vào, thêm một ít muối ăn (khoảng 2g) và đường vào trộn
lẫn. Chanh tươi để cả vỏ, thái nhỏ, trộn lẫn với những thứ trên, cho bệnh nhân
ăn trước khi đi ngủ.
Trẻ lớn mỗi tối ăn một lần, trong 2 - 3 tối liền. Trẻ em trên 4 tuổi dùng
nửa liều trên. Trẻ nhỏ dưới 4 tuổi dùng 1/3 hoặc 1/4 liều trên, tùy theo tuổi.
Cũng có thể chỉ làm đơn giản như sau: Đem lá cây hẹ và củ nghệ thái nhỏ, trộn đều với 2g
muối ăn và 4g đường kính. Cắt quả chanh ướp với những thứ đã trộn trên, hấp vào
nồi cơm, chia làm hai lần ăn trước bữa cơm.
(Cách HDSD cây hẹ trong sự
chữa bệnh cụ thể này được viết by Bs. Hương Liên)
Mọi đóng góp về bài vở xin liên hệ tới chúng tôi qua email:
luaphucamhp@yahoo.com
Trang Hoithanhkienbai Blog: Một trang chia sẻ cho bạn về niềm tin nơi Thượng Đế trong Đức Chúa Giê-xu Christ: Tin tức, dưỡng linh, đời sống, hôn nhân, vvv..
0 Ý Kiến- Bình Luận- Nhận Xét :
Đăng nhận xét
NỘI QUY ĐĂNG NHẬN XÉT
» Hội Thánh Kiền Bái Blog cảm ơn bạn đã giành chút thời gian để đọc bài viết.
» Nếu có thắc mắc hay góp ý, bạn hãy để lại một nhận xét. Nhớ ĐỪNG ẨN DANH vì đây là điều TỐT để gây dựng Cơ Đốc.
» Nếu thấy bài viết hay hãy chia sẻ với những người thân, bạn bè biết.
» Vui lòng đăng những nhận xét, bình luận phải lịch sự và gõ tiếng Việt có dấu .
Những lời comment thiện ý của bạn sẽ giúp trang Hoithanhkienbai Blog ngày một phát triển! Thank you!!!